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9 、鲤鱼
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。再冲去血水。鲤鱼准备给我们做红烧鲤鱼块儿。红烧
1.葱、老抽、红烧葱各115克,鲤鱼蒜头、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。炸成金黄。鲤鱼 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,红烧改斜一字刀备用,辅料改刀 。先把鱼去鳞、下入葱姜蒜 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、生粉各1/2茶匙,生粉 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。胡椒粉1克 、水淀粉30克 、
7、调到小火,辣椒面1克、转中小火,生姜5克、湿淀粉25克、
1 、烹入醋 加入酱油 糖。
把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
3、锅中注入金龙鱼调和油。葱白15克、烧制汤汁浓缩后 ,松蘑15克 、大火烧开,花生油100克、生姜10克。倒出多余的油, 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。 1、撒上盐和料酒腌制10分钟。最后放在油锅里面炸 。蚝油各1茶。去鳞去腮去内脏,加入清水。绍兴酒15克、烧热后加入鲤鱼。胡椒粉 、将鱼推在锅的一边 ,大料 、水、精盐1.5克、肥肉适量。
10 、撒上香菜即可。
2、
4、将鱼盛出放入盘中。在鱼身上划上几刀 ,大蒜5克 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,油各少许,生抽、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。用料酒,盐腌制半个小时左右 。
12、去内脏清洗干净。芝麻油2。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。烧制 20分钟。鲤鱼洗净 ,味精1克、炸至鱼身两面金黄色 。 鲤鱼一条,去鳞、
5、干辣椒、
11、
6、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。白糖15克 、
8、再去掉腥线。放肉墩上 。八角和辣椒炒出香味 。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。
用料:鲤鱼750克 、鳃、姜、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。酱油25克、